Ein Landwirt trägt viel Verantwortung um Gesundung, Gesunderhaltung und Gleichgewicht seiner bearbeiteten Flächen. Das braucht Geduld und Erfahrung - und manchmal auch Langmut, wenn z.B. Disteln die Ackerfläche für sich übernehmen wollen!
 
Auf unserem Land wird ausschließlich Getreide für unsere Hennen, Schafe und Pferde angebaut. Auf den großen Grünlandflächen wird Heu gemacht, zum Teil recht spät, um ein gutes, verträgliches, rohfaserreiches und nicht mehr so eiweißhaltiges Pferdefutter zu erhalten.
 
Wir arbeiten nach der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise und stellen aus diesem Grund verschiedene Präparate her, mit denen wir den Kompost präparieren. Außerdem wenden wir auf unserem Land das Hornmist- und Hornkieselpräparat an.
 
Unser Stroh kommt zu unseren Tieren in den Stall, und am Ende wieder als kompostierter Dünger auf die Ackerflächen.
 
Viele Kunden kennen uns vor allem durch unsere leckeren Schafskäsespezialitäten, die wir in den ersten 12 Jahren hier herstellten. Leider verloren wir hofnahe Grünlandflächen, die nötig waren, unsere 40-köpfige Schafherde zu ernähren. Diesen Betriebszweig mussten wir deshalb aufgeben. Allerdings gibt es auf unserem Hof noch eine kleine Milchschafherde, die nicht mehr gemolken wird.